Vi proponiamo qualcosa di speciale…

I nostri nuovi Menu indicati per pranzi o serate di gruppo per festeggiare una ricorrenza o un compleanno con amici. Il tutto mantenendo le caratteristiche che ci contraddistinguono: cura e selezione delle materie prime, servizio di alta qualità e una location unica e suggestiva.
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Il Nostro Menu Degustazione Toscana

 

Antipasto:

. Tagliere di salumi “Le Selve di Vallolmo” con crudo, sbriciolona, soprassata e mortadella, crostino di fegatino e bruschetta al pomodoro, pecorino del Pratomagno

 

Primo:

. Pappardelle Artigianali con ragù di cinghiale

 

Secondo:

. Tagliata di pezzata rossa dell’Abetone con fagioli del purgatorio e flan di spinaci

 

Dessert

. Il nostro tiramisù

 

La proposta è di 38,00 Euro per persona (Bevande Escluse)
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Speciale Menu di Mare

 

Antipasti:

. Polpo alla piastra su crema di topinambur, pomodorino confit e stracciatella di burrata
. Zuppetta di moscardini con cialda croccante
. Calamaro ripieno di gamberetti su gazpacho al pomodoro

 

Primi:

. Fregola ai frutti di mare
. Fusilloni all’amatriciana di mare

 

Secondi:

. Frittura di calamari e gamberoni con verdure
. Baccalà su vellutata di fagioli e cipolle caramellate

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
43 euro per persona
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Speciale Menu Antipasti e Primi di Terra

 

Antipasti:

. Tagliere di salumi “Le Selve di Vallolmo” con crudo, sbriciolona, soprassata e mortadella, pecorino del Pratomagno.
. Coccoli con stracchino
. Crostino di fegatino, bruschetta al pomodoro, sformatino di spinaci su fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Primi:

. Pappardelle Artigianali con ragù in bianco di grigio del casentino con pecorino del Pratomagno
. Risotto con broccoli e pomodorini semisecchi con stracciatella di burrata

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
32 euro per persona
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Speciale Menu Primi e Secondi di Terra

 

Primi:

. Pappardelle Artigianali con ragù in bianco di grigio del casentino con pecorino del Pratomagno
. Risotto con broccoli e pomodorini semisecchi con stracciatella di burrata

 

Secondi:

. Tagliata di Calvanina con rucola e fagioli del purgatorio al forno a legna
. Scamerita di bianco brado del casentino con purea alle bacche rosa

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
37 euro per persona
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Speciale Menu Antipasti e Secondi di Mare

 

Antipasti:

. Polpo alla piastra su crema di topinambur, pomodorino confit e stracciatella di burrata
. Zuppetta di moscardini con cialda croccante
. Calamaro ripieno di gamberetti su gazpacho al pomodoro

 

Secondi:

. Frittura di calamari e gamberoni con verdure
. Baccalà su vellutata di fagioli e cipolle caramellate

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
37 euro per persona
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Speciale Menu Bambini (6-12 Anni)

 

Antipasti:

. Coccoli con crudo e stracchino

Primo:

. Pasta al ragù di grigio/ in bianco/ pomodoro/

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua
18 euro per bambino
Prezzo per bambini che mangiano solo un primo ( pasta con ragù/pomodoro/bianco )
10 euro
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Speciale Menu di Terra

 

Antipasti

. Tagliere di salumi “Le Selve di Vallolmo” con crudo, sbriciolona, soprassata e mortadella
pecorino del Pratomagno.
. Coccoli con stracchino
. Crostino di fegatino, bruschetta al pomodoro, sformatino di spinaci su fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Primi:

. Pappardelle Artigianali con ragù in bianco di grigio del casentino con pecorino del Pratomagno
. Risotto con broccoli e pomodorini semisecchi con stracciatella di burrata

 

Secondi:

. Tagliata di Calvanina con rucola e fagioli del purgatorio al forno a legna
. Scamerita di bianco brado del casentino con purea alle bacche rosa

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo Cheese Cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
42 euro per persona
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Speciale Menu Antipasti e Giro Pizza

 

Antipasti:

. Tagliere di salumi “Le Selve di Vallolmo” con crudo, sbriciolona, soprassata e mortadella, pecorino del Pratomagno.
. Coccoli con stracchino
. Crostino di fegatino, bruschetta al pomodoro, sformatino di spinaci su fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Giro Pizza:

. Taglieri delle nostre migliori pizze a spicchi sui tavoli

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino/Birra e Caffè
30 euro per persona
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Speciale Menu Antipasti e Secondi di Terra

 

Antipasti:

. Tagliere di salumi “Le Selve di Vallolmo” con crudo, sbriciolona, soprassata e mortadella pecorino del Pratomagno.
. Coccoli con stracchino
. Crostino di fegatino, bruschetta al pomodoro, sformatino di spinaci su fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Secondi:

. Tagliata di Calvanina con rucola e fagioli del purgatorio al forno a legna
. Scamerita di bianco brado del casentino con purea alle bacche rosa

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
36 euro per persona
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Speciale Menu Antipasti e Primi di Mare

 

Antipasti:

. Polpo alla piastra su crema di topinambur, pomodorino confit e stracciatella di burrata
. Zuppetta di moscardini con cialda croccante
. Calamaro ripieno di gamberetti su gazpacho al pomodoro

 

Primi:

. Fregola ai frutti di mare
. Fusilloni all’amatriciana di mare

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
34 euro per persona
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Speciale Menu Primi e Secondi di Mare

 

Primi:

. Fregola ai frutti di mare
. Fusilloni all’amatriciana di mare

 

Secondi:

. Frittura di calamari e gamberoni con verdure
. Baccalà su vellutata di fagioli e cipolle caramellate

 

Bis di nostri dolci:

. Piccolo cheese cake ai frutti di bosco
. Piccolo flan al cioccolato

 

La proposta comprensiva di Acqua, Vino e Caffè
38 euro per persona
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