Menu n.15

I PRODOTTI CHE USIAMO NEI NOSTRI MENÙ
“BUONO.SANO.VERO.”

ITALIA

SALUMI “ LE SELVE DI VALLOLMO “
CRUDO DI GRIGIO DEL CASENTINO PRESIDIO SLOW FOOD
WWW.LESELVEDIVALLOLMO.IT

SALUMI GRAN DOCK VECCHIO VARZI
WWW.CARNIDOCK.IT

PASTA “BENEDETTO CAVALIERI”
WWW.BENEDETTOCAVALIERI.IT

FORMAGGI OVINI E VACCINI “FOSSA DELL’ABBONDANZA BRANCALEONI”
WWW.FOSSADELLABBONDANZA.IT

PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DOP 12/24 MESI
WWW.AGRICOLAIRIS.IT

GAMBERO ROSSO DI MAZARA
WWW.ROSSODIMAZARA.IT

MANZO DA ALLEVAMENTO BIOLOGICO, NATO, ALLEVATO E MACELLATO IN TOSCANA
LIMOUSINE E PEZZATA ROSSA DELL’ABETONE
AZIENDA AGRICOLA ROMAGNOLI
MARIOLINO SAS

PELATI E POMODORINI BIO DALLE TERRE DEL SOLE
WWW.ITALIANAVERAFOOD.COM
WWW.AGRICOLAPAGLIONE.COM

BACCALÀ MONTI FILIERA ITALIA NORVEGIA DAL 1903
WWW.BACCALAMONTI.COM

CAPPERI E ORIGANO DI PANTELLERIA
WWW.CAPPERIPANTELLERIA.COM

SPAGNA

ACCIUGHE DEL CANTABRICO
WWW.CONSERVASLINDAPLAYA.ES

CHORIZO JOSELITO
WWW.JOSELITO.COM

PELATO E PEPERONI DEL PIQUILLO “LA CATEDRAL DE NAVARRA”
WWW.LACATEDRALDENAVARRA.COM

ANTIPASTI

IL NOSTRO TAGLIERE
PROSCIUTTO CRUDO DEL CASENTINO, SOPRASSATA, RUFFIANA, BAROLETTA, LONZARDOCK
PECORINO SEMI-STAGIONATO E DI FOSSA BRANCALEONI, CROSTINI DI FEGATINO
E MOSTARDE DI NOSTRA PRODUZIONE
12,00 EURO
1,5,6,8,10

COCCOLI
CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MOUSSE DI STRACCHINO
9,00 EURO
1,5

SFORMATINO DI ZUCCA
CON CREMA DI PARMIGIANO
CIALDA CROCCANTE DI PARMA E CONFETTURA DI CIPOLLA
8,00 EURO
1,2,5

CROSTINI MISTI
FEGATINI, BRUSCHETTA AL POMODORO E AI PORCINI
7,00 EURO
1,5,7,10

TARTARE
CON CREMA ALL’UOVO, CIALDA DI PARMIGIANO
E GUANCIA DI GRIGIO CROCCANTE
12,00 EURO
1,2,5

CRUDO DI GAMBERI ROSSI
LA SUA MAIONESE E FIOCCHI DI SALE MALDON
13,00 EURO
1,2,5,13

TAPAS
GAMBERO ROSSO CON ZUCCA GIALLA E AGRODOLCE DI CIPOLLA
SALMONE MARINATO E GUACAMOLE
CROCCHETTA DI BACCALÀ E PIMENTON CON PEPERONI DEL PIQUILLO
POLPO CON CREMA DI CAVOLFIORE, POLVERE DI CAPPERO E OLIVE
TONNO IN CROSTA DI GRISSINI E SALSA PICCANTE
14,00 EURO
1,2,5,6,7,10,11,13,14

POLPO
CON CREMA DI PATATE, POMODORINO CONFIT E BURRATA
12,50 EURO
1,5,10

TAGLIERE DI FORMAGGI
PECORINO DI FOSSA, CERATO (VACCINO), BLU FIRENZE, SETTENANI (VACCINO), BIANCAMORA (CAPRINO) E LE NOSTRE MOSTARDE
13,00 EURO
1,5

CRUDO DI GRIGIO DEL CASENTINO PRESIDIO SLOW FOOD E PARMIGIANO REGGIANO DOP
15,00 EURO
1,5

PRIMI

LINGUINA ALLA CARBONARA
CON GUANCIA DI GRIGIO
11,00 EURO
1,2,5

PACCHERI
CON RAGÙ DI GRIGIO DEL CASENTINO, CIPOLLA CONFIT E CIALDA DI PARMIGIANO
12,50 EURO
1,2,5,7

RISOTTO
CON ZUCCA GIALLA, POLVERE DI PORCINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
12,50 EURO
1,5

SPAGHETTI
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON VONGOLE E SALSA CACCIUCCO
13,00 EURO
1,7,10,13,14

FREGOLA AI FRUTTI DI MARE
CON CALAMARI, COZZE, VONGOLE, GAMBERONI, SCAMPI
14,00 EURO
1,10,12,13,14

GNOCCHI
SU CREMA DI BURRATA, PESTO DI BASILICO E ZUCCHINE
GAMBERO ROSSO E GRANELLA DI PISTACCHIO
14,00 EURO
1,2,5,6,10,13,14

SECONDI

TAGLIATA
DI LIMOUSINE CON PATATE SABBIOSE E FONDUTA DI PARMIGIANO
20,00 EURO
1,5

ARROSTICINI
CON PITA, TZATZIKI, VERDURE GRIGLIATE E MARINATE
15,00 EURO
1,5

HAMBURGER
CON CREMA DI PARMIGIANO, GUANCIA, POMODORO
MELANZANE, RUCOLA, CIPOLLA E SALSA BARBECUE
CON PATATE FRITTE E MAIONESE
16,00 EURO
1,2,5

BACCALÀ
COTTO A BASSA TEMPERATURA, CAVOLFIORE ARROSTO, CREMA DI PORRI
E TERRA DI CAPPERI E OLIVE
17,00 EURO
1,2,5,10

LA FRITTURA
DI CALAMARI E GAMBERONI CON VERDURE CROCCANTI
16,00 EURO
1,10,13,14

TATAKI DI TONNO
IN CROSTA DI GRISSINO NERO E SALE ROSSO, CON SALSA AGRUMATA
SU INSALATA MEDITERRANEA
19,00 EURO
1,8,9,10

PER I PIÙ PICCOLI
HAMBURGER CON FONTINA, POMODORI
PATATINE FRITTE E MAIONESE
11,00 EURO
1,2,5

LE PIZZE DOC

ALTE CON LAVORAZIONE A MANO

* MERAVIGLIOSA MARGHERITA
SAN MARZANO DOP, BUFALA, POMODORINO GIALLO BIO, BASILICO
E SPOLVERATA DI PARMIGIANO REGGIANO
11,00 EURO
1,5

* LA NOSTRA MARINARA
SAN MARZANO DOP, AGLIO, ORIGANO DI PANTELLERIA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO
POMODORINO GIALLO, STRACCIATELLA DI BURRATA CON SCORZA DI LIMONE
12,00 EURO
1,5,10

DEDICA ALLA TOSCANA
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA DEL CASENTINO, BURRO AL TARTUFO, PECORINO SEMI STAGIONATO E GUANCIA DI GRIGIO
13,00 EURO
1,5

RIBALTA DOC
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, PORCINI E FONTINA DOP
12,00 EURO
1,5

* NAPOLI DOC
POMODORO, FIOR DI LATTE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO
CAPPERI E ORIGANO DI PANTELLERIA, POMODORINO ROSSO BIO CONFIT E BASILICO
12,00 EURO
1,5,10

* PARMA E BURRATA
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO NOSTRANO DI PARMA, STRACCIATELLA DI BURRATA E BASILICO
12,50 EURO
1,5

VESUVIO DOC
FIOR DI LATTE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORI GIALLI BIO, PELATO NAVARRA,OLIVE PUGLIESI
BASILICO E ORIGANO DI PANTELLERIA
12,50 EURO
1,5,10

LA FORNACINA
POMODORO, FIOR DI LATTE, PATATE AROMATIZZATE CON BURRO AL TARTUFO
PORCINI E GUANCIA DI GRIGIO
12,50 EURO
1,5

LA CREATIVA
ROSSA CON SAN MARZANO DOP E ORIGANO
A PARTE TAGLIERE DI CRUDO DI PARMA, STRACCIATELLA DI BURRATA
LE NOSTRE SALSE PICCANTI, TARTUFATA E MOSTARDA DI PERE
12,00 EURO
1,5

* Disponibile anche senza glutine (+€2,50)

LE NOSTRE PIZZE SPECIALI

* TARTUFO E CRUDO
POMODORO, BUFALA, BURRO AL TARTUFO, PECORINO DI FOSSA E CRUDO DEL CASENTINO
12,50 EURO
1,5

RICORDO DI UNA MERENDA
METÀ CALZONE CON FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
METÀ PIZZA CON GORGONZOLA E SALSA TARTUFATA
12,00 EURO
1,5

* LA MORBIDA
POMODORO, FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, CIPOLLA DI TROPEA, LONZARDOCK
E PECORINO DI FOSSA
12,50 EURO
1,5

PORCINI STRACCIATELLA E CRUDO
FIOR DI LATTE, PORCINI, STRACCIATELLA DI BURRATA E CRUDO DEL CASENTINO
13,00 EURO
1,5

* FORMAGGI DOP E BAROLETTA
POMODORO, FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, FONTINA, CAPRINO, PARMIGIANO REGGIANO
E BAROLETTA GRAN DOCK
13,00 EURO
1,5

LA CALIENTE
FIOR DI LATTE, PELATO “LA CATEDRAL DE NAVARRA”, CHORIZO JOSELITO
PATATE E CAPRINO DOP
14,00 EURO
1,5

* DANNATA
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALAMINO PICCANTE, NDUJA, SALSA PICCANTE E PECORINO SEMI FRESCO
11,00 EURO
1,5

* MEDITERRANEA
SAN MARZANO DOP, BUFALA, CIPOLLA DI TROPEA, CAPPERI DI PANTELLERIA, POMODORINO GIALLO
OLIVE E ORIGANO
12,00 EURO
1,5

* BIANCA VEG
FIOR DI LATTE, POMODORINI GIALLI E ROSSI, ORIGANO DI PANTELLERIA, STRACCIATELLA
E OLIO AL BASILICO
11,00 EURO
1,5

PARTENOPEA VEG
POMODORO, BUFALA, POMODORINO CONFIT, MELANZANE, GORGONZOLA E BASILICO
11,00 EURO
1,5

* Disponibile anche senza glutine (+€2,50)

FOCACCE RIPIENE E GOURMET

RUSTICA CON CRUDO DI PARMA
RIPIENA CON FIOR DI LATTE, CRUDO, PECORINO DI FOSSA, RUCOLA
E POMODORINO CONFIT
12,00 EURO
1,5

RUSTICA CON COTTO
RIPIENA CON FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFI
FONTINA E SALSA TARTUFATA
12,00 EURO
1,5

FOCACCIA CON CRUDO DI GRIGIO DEL CASENTINO PRESIDIO SLOW FOOD
CON *CERATO E MOSTARDA DI PERE
*PREMIATO FORMAGGIO VACCINO FOSSA DELL’ABBONDANZA BRANCALEONI
14,50 EURO
1,5

LA GOURMET
TARTARE DI LIMOUSINE, POLVERE DI PORCINI,
BURRATA AL TARTUFO E TUORLO MARINATO
15,00 EURO
1,5,2

IBERICA GOURMET
FIOR DI LATTE, PELATO “LA CATEDRAL” DE NAVARRA, CHORIZO JOSELITO
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
E STRACCIATELLA DI BURRATA
15,00 EURO
1,5,10

LE... QUASI CLASSICHE

SALAMINO E GORGONZOLA
9,00 EURO
1,5

VOLEVO FARE LA PARMIGIANA
POMODORO, FIOR DI LATTE, MELANZANE, NDUJA
CIPOLLA E PARMIGIANO
9,00 EURO
1,5

CALZONE RIPIENO
FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, CARCIOFI E PECORINO
9,00 EURO
1,5

* MARGHERITA
POMODORO, FIOR DI LATTE, BASILICO
7,00 EURO
1,5

* NAPOLI
POMODORO, FIOR DI LATTE, CAPPERI E ORIGANO DI PANTELLERIA
ACCIUGHE DEL CANTABRICO E BASILICO
11,00 EURO
1,5,10

MAIALONA
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, SALSICCIA, WÜRSTEL E SALAMINO PICCANTE
9,50 EURO
1,5

* LA CAPRICCIOSA
FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFI ,FUNGHI
POMODORI CONFIT E OLIVE
10,00 EURO
1,5

* MARINARA CLASSICA
POMODORO, AGLIO, ORIGANO E BASILICO
7,00 EURO
1

CALABRESE
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALAMINO PICCANTE, OLIVE, CIPOLLA DI TROPEA E NDUJA DI SPILINGA
9,50 EURO
1,5

EXTRA DOVE NON PREVISTO:
BUFALA 2,50
BURRO AL TARTUFO 2,50
STRACCIATELLA DI BURRATA 2,50
ACCIUGHE LINDA PLAYA DEL CANTABRICO 3,50
CRUDO CASENTINO/PARMA 2,50 EURO
CRUDO DI GRIGIO DEL CASENTINO SLOW FOOD 4,50
BAROLETTA E LONZARDOCK 3,00 EURO
ALTRI EXTRA 0,50/1,00 EURO

* Disponibile anche senza glutine (+€2,50)

DESSERT

MILLEFOGLIE
CON CREMA ALLA RICOTTA, GRANELLA DI PISTACCHIO E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
7,00 EURO
1,3,5,6,15

CHEESECAKE
CON BISCOTTO ALLA NOCCIOLA E SALSA AL CARAMELLO
6,50 EURO
1,5,6

FLAN AL CIOCCOLATO
CON GELATO ALL’ARANCIA E ZENZERO
7,50 EURO
1,2,5,6,15

TIRAMISÙ
MOUSSE AL MASCARPONE, CREMOSO AL GIANDUIA
CRUMBLE DI SAVOIARDI E GEL AL CAFFÈ
7,50 EURO
1,2,5,15

ZUPPA INGLESE SBAGLIATA
CREMINO AL CIOCCOLATO, GELATO ALLA CREMA, MERINGA E SPUMA ALL’ALCHERMES
7,00 EURO
1,2,5,6,15

GRAN DESSERT
MILLEFOGLIE – CHEESE CAKE – FLAN – TIRAMISÙ – ZUPPA INGLESE
12,00 EURO
1,2,3,5,6,15

GELATI DI NOSTRA PRODUZIONE
CREMA/ARANCIA E ZENZERO
5,50 EURO
1,2,5

SORBETTO AL LIMONE
5,00 EURO
5

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
13,00 EURO
1,5

VINI DA DESSERT

MUFFATO DELLA SALA CANTINE ANTINORI
7,00 EURO

GEWÜRZTRAMINER PASSITO (GIRLAN)
6,00 EURO

MOSCATO D’ASTI LA CALIERA
4,50 EURO 

PASSITO DI PANTELLERIA
5,50 EURO

PORTO L.B.V. BURMESTER
5,00 EURO

RECIOTO VALPOLICELLA MORONALTO (MANARA)
4,50 EURO

SAUTERNES CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE
8,00 EURO

VIN SANTO TOSCANO RISERVA (FATTORIA LAVACCHIO)
6,00 EURO

VERDUZZO PASSITO DI LENARDO
4,50 EURO

BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA

Chiara stile PILS, grado alcolico c.a.. 5%
la classica birra chiara, semplice e beverina, piacevolmente amara
provenienza: Germania
bicchiere 0,40 lt. € 5,50 – bicchiere 0,20 lt. € 3,00

Rossa stile AMBER ALE grado alcolico c.a.. 5,5%
birra caratterizzata da intensi sapori e profumi maltati
provenienza: Italia
bicchiere 0,40 lt. € 6,00 – bicchiere 0,20 lt. € 3,50

Chiara stile IPA-APA grado alcolico c.a.. 6%
birra spiccatamente amara, luppolata
provenienza: Italia
calice TeKu 0,33 lt. € 6,00

Chiara stile PALE ALE, grado alcolico. c.a. 5/6%
birra amara, luppolata con profumi erbacei
provenienza: Italia
calice TeKu 0,33 lt. € 6,00

BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA

Barley – DUENNA – american saison – alc. 6,5 %
formato 75 cl
€ 15,00

Birra del Bosco – WAISSBEAR ARTIGIANALE – alc. 5 %
formato 50 cl
€ 8,00

Curtense – AMBRATA – amber ale – alc. 6 %
formato 50 cl
€ 8,00

Curtense – BIONDA – pale lager – alc. 5 %
formato 50 cl
€ 7,50

Curtense – ROSSA – red lager – alc. 6 %
formato 50 cl
€ 8,00

Mastino – CANEGRANDE – keller – alc. 4,8%
formato 75 cl
€ 12,50

Mastino – ALTALUNA – blanche – alc. 5,3%
formato 75 cl
€ 13,00

Mastino – BERN – doppel bock hell – alc. 7,5%
formato 33 cl
formato 75 cl
€ 6,00 – € 13,00

Croce di Malto – HAURIA – kolsch – alc. 4,7 %
formato 33 cl
formato 75 cl
€ 5,50 – € 12,00

Caulier – GLUTEN FREE
formato 33 cl
€ 5,50

GLUTEN FREE DALLA CUCINA

ANTIPASTI GLUTEN FREE

IL NOSTRO TAGLIERE
PROSCIUTTO CRUDO DEL CASENTINO, SOPRASSATA, RUFFIANA, BAROLETTA, LONZARDOCK
PECORINO SEMISTAGIONATO E DI FOSSA, CROSTINI E MOSTARDE
12,00 EURO
5,6,8,10

SFORMATINO
DI ZUCCA, CREMA DI PARMIGIANO
CIALDA CROCCANTE DI PARMA E CONFETTURA DI CIPOLLA
8,00 EURO
2,5

CROSTINI MISTI
FEGATINI, BRUSCHETTA AL POMODORO E AI PORCINI
7,00 EURO
5,7,10

TARTARE
CON CREMA ALL’UOVO, CIALDA DI PARMIGIANO
E GUANCIA DI GRIGIO CROCCANTE
12,00 EURO
2,5

CRUDO DI GAMBERI ROSSI
LA SUA MAIONESE E FIOCCHI DI SALE MALDON
13,00 EURO
2,5,13

TAPAS
GAMBERO ROSSO CON ZUCCA GIALLA E AGRODOLCE DI CIPOLLA
SALMONE MARINATO E GUACAMOLE
POLPO CON CREMA DI CAVOLFIORE, POLVERE DI CAPPERO E OLIVE
TONNO CON SALSA PICCANTE
13,00 EURO
2,5,6,7,10,11,13,14

POLPO
CON CREMA DI PATATE, POMODORINO CONFIT E BURRATA
12,50 EURO
5,10

TAGLIERE DI FORMAGGI
PECORINO DI FOSSA, CERATO (VACCINO), BLU FIRENZE, SETTENANI (VACCINO), BIANCAMORA (CAPRINO)
E LE NOSTRE MOSTARDE
13,00 EURO
5

CRUDO DI GRIGIO DEL CASENTINO E PARMIGIANO REGGIANO DOP PRESIDIO SLOW FOOD
15,00 EURO
5

PRIMI

TAGLIOLINI
AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON VONGOLE E SALSA CACCIUCCO
13,00 EURO
7,10,13,14

RISOTTO
CON ZUCCA GIALLA, POLVERE DI PORCINI E STRACCIATELLA DI BURRATA
12,50 EURO
5

PENNE
CON RAGÙ DI GRIGIO DEL CASENTINO, CIPOLLA CONFIT E CIALDA DI PARMIGIANO
12,50 EURO
2,5,7

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
14,00 EURO
10,12,13,14

TAGLIOLINI ALLA CARBONARA
11,00 EURO
2,5

SECONDI GLUTEN FREE

TAGLIATA
DI LIMOUSINE CON VERDURE GRIGLIATE E FONDUTA DI PARMIGIANO
20,00 EURO
5

ARROSTICINI
CON PITA, TZATZIKI, VERDURE GRIGLIATE E MARINATE
15,00 EURO
5

HAMBURGER
CON CREMA DI PARMIGIANO, GUANCIA, POMODORO
MELANZANE, RUCOLA, CIPOLLA E SALSA BARBECUE
CON CHIPS E MAIONESE
16,00 EURO
2,5

BACCALÀ
COTTO A BASSA TEMPERATURA, CAVOLFIORE ARROSTO, CREMA DI PORRI
E TERRA DI CAPPERI E OLIVE
17,00 EURO
2,5,10

TATAKI DI TONNO
CON SALSA AGRUMATA SU INSALATA MEDITERRANEA
19,00 EURO
8,9,10

PER I PIÙ PICCOLI
HAMBURGER CON FONTINA, POMODORI,
CHIPS E MAIONESE
11,00 EURO
2,5

DESSERT GLUTEN FREE

CHEESECAKE
CON SALSA AL CARAMELLO
6,50 EURO
5,6

FLAN AL CIOCCOLATO
CON GELATO ALL’ARANCIA E ZENZERO
7,50 EURO
2,5,6,15

TIRAMISÙ
MOUSSE AL MASCARPONE, CREMOSO AL GIANDUIA
GEL AL CAFFÈ
7,50 EURO
2,5,15

ZUPPA INGLESE SBAGLIATA
CREMINO AL CIOCCOLATO, GELATO ALLA CREMA, MERINGA E SPUMA
ALL’ALCHERMES
7,00 EURO
2,5,6,15

GRAN DESSERT
CREMA ALLA RICOTTA – CHEESE CAKE – FLAN – TIRAMISÙ – ZUPPA INGLESE
12,00 EURO
2,3,5,6,15

GELATI DI NOSTRA PRODUZIONE
CREMA/ARANCIA E ZENZERO
5,50 EURO
2,5

SORBETTO AL LIMONE
5,00 EURO
5

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
13,00 EURO
5

BEVANDE E CAFFETTERIA

ACQUA MINERALE
2,00 EURO

COCA COLA ALLA SPINA
0,40 CL 4,50 EURO
0,20 CL 2,50 EURO

BIBITE LATTINA
3,00 EURO

1/2 LT VINO ROSSO/BIANCO
7,00 EURO

LIMONCELLO
3,00 EURO

AMARI
3,50 EURO

CAFFÈ
2,00 EURO

DEC/ORZO/GINSENG
2,50 EURO

SERVIZIO E COPERTO
2,50 EURO

SERVIZIO DESSERT PORTATO DA PASTICCERIA
2,50 EURO

I NOSTRI PRODOTTI ALIMENTARI POSSONO CONTENERE I SEGUENTI ALLERGENI
SECONDO IL REG. CE 1169/2011


CEREALI CONTENENTI GLUTINE ( GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT O I LORO CEPPI IBRIDATI )
E PRODOTTI DERIVATI. ( 1 )


UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA (2)


ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI ( 3 )


SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA (4)


LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE ( COMPRESO IL LATTOSIO ) ( 5 )


FRUTTA A GUSCIO CIOÈ MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI COMUNI, NOCI DI ACAGIÙ, NOCI PECAN, NOCI DEL BRASILE,
PISTACCHI, NOCI DELQUEENSLAND E PRODOTTI DERIVATI ( 6 )


SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO ( 7 )


SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE ( 8 )


SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO ( 9 )


PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE ( 10 )


ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI AL10MG/KGO10MG/L ESPRESSI COME SO2 (11)


LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI ( 12 )


CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI ( 13 )


MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI ( 14 )


CACAO E DERIVATI DEL CACAO E DEL CIOCCOLATO ( 15

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